Une infusion douce et gourmande à base de Rooibos Caramel Perle de Sel, qui allie la richesse du caramel à la touche salée pour une expérience unique.
Les ingrédients (pour 1 litre) :
- 500 ml d’infusion Rooibos Caramel Perle de Sel (préalablement infusée et refroidie)
- 4 cl de lait de coco ou de lait entier
- 2 cl de sirop de caramel
- 1 cuillère à soupe de sucre brun (facultatif, selon votre goût)
- Une pincée de sel de mer fin
- Glaçons
- Crème fouettée pour la garniture
- Caramel liquide et une pincée de sel pour décorer
La recette :
- Préparez l’infusion : Faites chauffer l’eau et ajoutez-y l’infusion Rooibos Caramel Perle de Sel. Laissez infuser pendant 10-15 minutes, puis refroidissez en ajoutant des glaçons ou en laissant refroidir au réfrigérateur.
- Dans un grand récipient, combinez l’infusion refroidie avec le lait de coco (ou lait entier), le sirop de caramel et une pincée de sel de mer.
- Mélangez bien et goûtez. Si vous préférez une touche plus sucrée, ajoutez du sucre brun à votre convenance.
- Servez dans un pichet ou des verres avec des glaçons. Garnissez avec une cuillerée de crème fouettée, un filet de caramel liquide et une pincée de sel pour une touche finale gourmande.
Ce Caramel Salted Rooibos est un vrai délice chaud ou froid, idéal pour un moment de douceur sucré-salé.
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